食記：家川鮮蝦餛飩麵

這家店來了好幾次，台南吃的東西其實蠻多的，主要是客戶群有些就在附近且他的乾麵味道很特別，算是目前唯二我吃過有拌豬油的乾麵然後覺得好吃的。

鮮蝦餛飩乾麵
滿滿的豬油香氣，加上肉燥吃起來並沒有油膩的感覺，也不會過鹹。我是習慣加上店內附的辣椒油，味道相當好。如果不喜歡細麵的話，麵體的部分也可以選擇寬麵，吃起來是另外一番風味。

餛飩五顆，內餡扎實有彈性，附有一尾蝦仁。本身內餡就有調味，基本上是不太需要用到沾醬。

店面處於巷子內三角窗，還算好找，不過不大好停車喔。

家川鮮蝦餛飩麵
地址：台南市仁德區中山路509巷20號（中油加油站附近）